探访：三米粥铺双平台万单店的秘密!　　三米粥铺　　上海沪太路店　　对于做外卖的店铺来说，月销9999+是梦想也是奋斗目标!万单店如高山仰止，只能心向往之，要做到真是太难了!　　● ●● 饿了么|三米粥铺-上海沪太路店　　● ●● 美团|三米粥铺-上海沪太路店　　三米粥铺　　三米粥铺沪太路店饿了么与美团双平台月售9999+!它是如何一步步走到今天?三米粥铺沪太路店老板跟我们分享了他的方法。　　他说对于餐饮小白来说，加盟三米粥铺是明智之选，第一次接触三米粥铺，他就发现三米粥铺有两大特点。　　首先，三米粥铺是全国粥铺独角兽品牌，很多顾客已经听闻过三米粥铺，所以下单的时候顾客的决策成本低，靠三米粥铺的品牌效应可迅速打开当地市场，很大程度上减少了店铺自身的推广宣传成本。　　三米粥铺产品的标准化、受众广吸引了他，同时三米粥铺总部有强大的新品研发团队，深挖消费者需求，产品在不断梳理和迭代。　　从沪太路附近的店铺来看，做粥的有很多家，并不是三米粥铺一家，却为何能在＊＊云集的沪太路，成为＊头部的外卖商家。　　快餐外卖店怎么做到万单店?　　沪太路店老板分享了他的三个做法　　01、注意食品卫生　　沪太路老板表示，许多餐饮老板不愿意也没耐心与门店员工一起做琐碎的卫生工作，寄希望于远程法号司令，那员工久而久之也会对这些琐碎的卫生工作不上心，糟糕的食品体验，会严重印象顾客的用餐心情及回购率，还会拉低店铺的评分，从而降低店铺的平台曝光量，致使单量缺失。　　02、平台店铺形象　　外卖平台的头图、海报、菜品图和文案都相当于店铺装修和服务员的服务用语，所以沪太路老板在展示上不放过任何一个像素，该店铺去年10月份就已经全部换上总部品牌升级的logo、banner及菜品图。并积极报名平台活动，及时更换活动海报。　　● ●● 饿了么|店铺形象展示　　03、积极维护与骑手关系　　沪太路老板在店内专门为骑手准备了手机充电器，骑手等餐时为骑手提供饮用水。并积极参与平台骑手关怀活动为骑手提供餐食，拉进与骑手的距离，提升出单速度和效率，减少骑手等餐时间，降低骑手焦虑感。　　● ●● 三米粥铺&美团|暖心送粥活动　　为了保证消费者随时享用，沪太路店24小时全线经营。人均20元，量足味美，还免配送费送上门，还能剩下什么利润呢?所以以后经过这家店的时候，一定要悄悄的走过去不要吵到老板喝西北风，哈哈哈~　　总部专业化运营团队　　老板表示成为万单店还有个＊重要原因，总部给与的专业化运营团队，从培训、督导到线上运营，三米粥铺有一套完全成型可复制的新店运营模式，对于做外卖来说，经营者＊大的挑战就是节假日的超额订单，所以总部会有压力测试，比如一天让他们出多少单外卖，在实操过程中锻炼抗压能力和突发情况的处理等。　　由于地址搬迁原因，美团订单配送范围缩小，导致美团订单近期减少，月销量在7000+徘徊，负责该店的总部运营表示，正在扩大美团配送范围，从而提升订单量，希望美团早日恢复到年前的9999单!

　　粥店加盟与自营哪个成本更高？在市场环境鼓励的情况下，越来越多的人选择了创业，而餐饮创业是所有行业中都比较受欢迎的行业，餐饮的特征就是门槛低，风险相比其他行业也要小，粥作为这两年比较热门的餐饮品类今年很受欢迎，当然开粥店也有两种方式，一种就是粥店加盟，另外一种就是自营，很多人在面对这两种方法的时候都是有不同的考虑比如技术、经验、投入成本等问题，今天三米粥铺就来说说加盟和自营哪个成本会更高。　　1、前期投资：　　自己创建品牌开店：在选择投资开粥店初的期很多人也是考虑过自营，就是开店所有的事物都是自己操办。这样就可以节省一部分加盟费用，而且也少了保证金。　　加盟：虽然说粥店加盟总部会收取一部分加盟费用，但这并不是简单的加盟费，这也是一种品牌使用费，加盟总部通过营销手段来做宣传推广，花费了大量的人力财力积累了品牌价值。　　做到现在的口碑，收取一定也是一种成本的回收，而且粥店加盟商利用了这个品牌就享受品牌赋予我们的价值，这种价值是无形的，为我们带来源源不断的效益，也是＊＊的物超所值。再说说保证金，保证金相当于押金，而且收取保证金的目的主要是保护品牌不收损害。对加盟商起到一种约束的作用，有利于品牌健康发展。　　2、运营投资　　自己创建品牌开店：如果是自创品牌开粥店，投资者就需要先做好流程的打算，并且任何事情都需要亲力亲为，花的心思多了不说，可能还会在一些成本支出上造成浪费，这主要就是开店经验以及产品渠道的问题。　　粥店加盟：选择加盟店，还能够享受总部给予的各种指导，专业人员协助开店，装修设计，统一配货等服务，这些在实际的经营过程中是一部分不小的开支。加盟品牌是因为有自己的产品渠道，从而能向加盟商提供优质稳定的货源，投资者单纯以个人能力大多是不能做到的。　　3、产品货源　　在产品原材料方面自营：自营的模式，开始就需要花心思去找货源，而且就算找到货源，因为货源经过多方周转，成本必然不低。　　加盟的方式：从进货成本上去做比较，选择粥店加盟，几乎没有任何中间管理环节，统一配货给加盟商，拥有大批量订购，能够节省很大一部分成本费用。　　粥店加盟与自营哪个成本更高?总的来讲自创品牌自营开粥店有一定的优势，而选择粥店加盟品牌也是有很大的优势，但是站在成本支出的角度来讲加盟粥店品牌货源、装修、运营等方面可以得到更多的资源支持，间接着对于创业者会节省很多成本。

　　粥铺加盟哪家好？＊＊三米粥铺粥铺！粥在我国是传承了多年的美食，一直以来粥也是比较受消费者的欢迎，现在越来越多的人在环境影响下，或者理想驱动下走上了创业旅程，三米粥铺粥铺加盟品牌作为一个特色的粥店品牌，在行业内有着很高的知名度以及良好的口碑，想要开粥铺选择三米粥铺是非常不错的，下面小编就来介绍一下三米粥铺粥铺品牌。　　1、食品安全　　三米粥铺粥铺加盟品牌在食品安全方面，在各个环节都有着一整套严格的标准，为的就是给广大的消费者们提供更加高品质的美味粥品牌，对于食品的安全制作三米粥铺品牌也有着更加高的基础，可以让消费者们能够吃的更加的放心。　　2、三米粥铺粥铺口碑好　　三米粥铺粥铺加盟品牌自从品牌发布以来，在三米粥铺品牌经营之初就打下不错的口碑基础，三米粥铺粥铺凭借着“念着你，暖着你”的经营理念经营店铺和培训加盟商，让每个加盟店铺都可以提供良好的服务给三米粥铺的粉丝，同时三米粥铺品牌也会定期监督加盟店的服务质量来保障三米粥铺的粥品质量，＊终让消费者吃的开心满意。　　3、三米粥铺粥铺加盟店产品多样美味　　三米粥铺粥铺加盟品牌与传统的粥铺有着很大的区别，因为店内除了主打的粥之外更是拥有着特色的美味的各类小吃，加上其他核心的粥产品，消费者们在三米粥铺粥店加盟店内不仅仅能够吃到正宗美味的养生粥、营养粥等，更是能够品尝到其他具有特色的小吃，享受舌尖上的盛宴，充分的满足不同口味消费者的需求。　　4、加盟三米粥铺粥铺　　三米粥铺粥铺不光在产品以及服务上面赢得了消费者认可，在招商加盟的扶持以及经营体系上也是赢得了很多加盟三米粥铺粥铺的创业者认可，三米粥铺粥铺加盟品牌是一个有价值可以为创业者创造价值的品牌　　粥铺加盟哪家好?＊＊三米粥铺粥铺!现在三米粥铺粥铺加盟品牌也在面向全国进行招商和加盟，三米粥铺粥铺之所以能够在这么短的时间内就在餐饮市场上面站稳脚跟，就是因为品牌具有特色又实力雄厚，让众多的消费者吃了一次之后还想再吃第二次!

　　从0到9999单，这位三米粥铺00后老板只用了1个月!　　9999+销量可以说是所有外卖店老板追求的＊＊目标，只是实在是太难，所以大部分店老板也只能心向往之了。　　作为一个00后，他一开始根本没想过自己会成为万单店老板，也不理解外卖用户心理，却在短短不到一个月的时间里，把自己的三米粥铺门店外卖月销单量做到了9999+，门店综合评分始终保持4.8分。　　那到底开一间三米粥铺万单店是什么体验?这个00后创业者的经历或许能为我们解答一二。　　Sanmi　　陆/家/嘴/店　　三米粥铺陆家嘴店老板陈西亚，00后，河南商丘人。　　陈西亚虽然是个00后，但是在加盟三米粥铺之前，他对餐饮业对三米粥铺都有过密切接触了解，＊早，他在西餐店做学徒跟老板学经验，做了一段时间觉得西餐并不是他的兴趣后而辞职。又经朋友介绍，在三米粥铺当店铺员工，仅仅一个月，陈西亚和朋友、家人聊天，总离不开“三米粥铺”四字，对的，陈西亚心动了。　　开家三米粥铺自己当老板，对于00后陈西亚来说，这是他之前从没想到过的，但是依然选择了三米粥铺。三米粥铺火爆的生意，总部给到的支持，线上运营的考虑周全....这都是他心动的原因。　　01　　从0到9999+，他只用了1个月　　2021年3月8日，三米粥铺陆家嘴店正式开业。为了提升顾客进店和下单量，陈西亚开业前期做了如下动作：　　1.在产品设计方面，设置了多款引流产品来拉升单量　　如0.1元的「爆汁」灌汤包，0.1元的「特色」香脆炸饺，0.3元的「清香」桂花糕，0.8元一根「香酥」油条，这些产品均设置为折扣产品，限1份。　　2.配置大额满减促销活动　　满27减17，满39减19，满49减30，满79减35，满99减40元。　　3.门店新客立减1元　　陈西亚知道，消费者都是被价格驱动的。只有价格实惠，才能够增加复购率。　　那设置这么大幅度的优惠，陈西亚还能赚钱吗?事实上，因为店铺都是从三米粥铺总部采购原材料，所以产品的成本低。这样一来，即使客单价低，优惠再多，一单也能够赚三四块钱。美味的产品，加上十分优惠的价格，让陈西亚的三米粥铺一开张就吸引了不少顾客。开业第一天，三米粥铺陆家嘴店就有60多单。　　为了提高店铺的好评率，陈西亚还做了一件事情。他会亲自打电话回访顾客，询问顾客对于产品的意见建议。如果有顾客表示体验感不佳，他就会跟顾客道歉。一来二去，三米粥铺陆家嘴店的好评率居高不下。好评率的提高，让平台提高了三米粥铺陆家嘴店的曝光率，店铺的订单量更多了。　　20多天后，陈西亚的三米粥铺店日订单量成功达到了三四百单。被平台判定为是月销量9999+的优质外卖店。　　陈西亚还通过加顾客微信的方式建立了微信福利群，在福利群里面大家可以分享自己每次点外卖的平台分享红包，为大家提供福利;其次店里但凡有新品、促销活动等都会在群里通知，实实在在给到顾客福利，从而提升复购和口碑传播。　　02　　加入三米得到的支持　　开业一个月成为万单店，中间缺不了陈西亚的努力，但陈西亚说更多的是选对了品牌，三米粥铺给到的支持实在是太多了!　　1、店铺选址装修支持　　三米粥铺总部从开店选址、装修设计、设备采购、物流配送、促销宣传等服务整店输出，给到陈西亚＊大的开店帮扶。　　2、个性化包装设计，保证用餐体验良好　　用包装的细节提升外卖仪式感。三米粥铺的外卖包装、垫餐纸都经过精心的设计，如果你收到一份包装特别精致的外卖，第一眼视觉体验就比较好，当打开包装，里面有俏皮的垫餐纸，有专门写给他的好评信，还有小礼品之类，保证从开始到用餐结束后完成体验，对店铺的感受度就非常深刻。　　对于餐饮品牌来说，你的包装几乎就代表了品牌形象。如果你的包装能够让顾客如此喜欢，还用担心销量吗?　　3、总部代运营，线上无压力　　开业前，三米粥铺总部对陆家嘴店的菜单产品展现方面下了一番功夫。　　(1)、对产品名称进行优化，突出产品特色　　比如小米南瓜粥，取名为「暖心」小米南瓜粥;红糖锅盔，取名为「爆浆」红糖锅盔。　　(2)、产品描述方面，言简意赅突出产品特色　　比如「醇香」慢炖白粥，其产品描述是：秘制卤水，精选鸡腿，慢火卤制，入口有强烈满足感!　　比如藤椒鸡肉焖面，其产品描述是：酱香十足的焖面和鲜嫩的鸡肉，加上藤椒独特的香，油而不腻。　　陈西亚说，店内的外卖运营是公司专业的团队在指导，包括产品也都有研发来实时更新，供应链物流也都完善，保证食材新鲜质量好。问陈西亚打理麻烦吗，陈西亚说：“这是一个完整的环，你说费心吧其实也没有太多是需要自己操心的，你说简单吧但别的店铺又比不了，三米粥铺其实开了挺多家了，每一家的生意都很好，想成为万单店，这些都是＊根本的也＊重要的东西。”　　03　　越努力，越幸运　　陈西亚一个非常踏实的人。他从不讲述天花乱坠的概念，也没有什么出奇的创新方法，而只是踏踏实实把产品口味品质和服务做好。　　谈到未来的规划，陈西亚说还要努力挣钱，再开一家三米粥铺。其实陈西亚是很幸运的，创业前有朋友指点介绍，创业过程中有三米粥铺的支持， 生活中从不缺少运气，但好运往往是跟一个人的努力结合在一起，越努力，越幸运，不是吗?　　三米粥铺万单店的故事　　未完待续……　　下一个，会是你吗?

三米粥铺湖南衡山县城新店第一天,堂食流水近2000 县城新店第一天堂食流水近2000还没正式开业，仅试营业哦……未来可期